驗毒奶DIY（和各位家長分享）

b2409123

	[MagicFace=4] 最近毒奶事件人心惶惶,家裡有小朋友,又沒有時間去外面檢驗,可以自己diy一下喔 我們家喝的奶粉、即溶飲品，到底有沒有問題？」台北醫學大學醫學系教授林松洲說，如果不想花錢將產品送驗，民眾可自己在家中ＤＩＹ，將有疑慮的產品以較濃的分量用熱水沖，再過濾檢查是否有白色晶體，即可一目了然。 林松洲指出，三聚氰胺是一種白色結晶粉末，沒什麼味道，摻雜後不易被發現。但三聚氰胺微溶於水，水溶液呈鹼性，如果在牛奶中加入三聚氰胺，ＰＨ值接近八，通過ＰＨ計很容易就能檢測出來。 牛奶加三聚氰胺 ＰＨ值呈鹼性 另外，三聚氰胺在常溫的水中，溶解度為○．三三％，即一百克奶中僅可以加入○．三三克。但在奶粉製造過程中加入就容易多了，因為三聚氰胺的溶解度會隨溫度升高而快速增加，在一○○℃時，三聚氰胺在水中的溶解度可達五．一四％，所以奶粉或粉劑形式的製品含量較高。 林松洲指出，要測試自家中的奶粉或奶製品是否含三聚氰胺，可依下列步驟自我檢測： （一）按比平常濃的分量用熱水沖奶粉，充分攪拌到不見固塊，然後放入冰箱，待牛奶靜置降溫。 （二）準備黑色布一塊和空杯一個，將黑布蒙在空杯口上作為過濾器。 （三）將冷卻的牛奶倒在黑布上過濾。 （四）如果濾出白色固體，用清水沖洗白色固體幾次，排除其它可溶物。 （五）沖洗後若仍有白色晶體，可將晶體放入清水中，如果晶體沉入水底，很可能是三聚氰胺，這種產品就不能吃了。 晶體若沉入水底 產品可能中毒 林松洲表示，這種測試方法可能無法發現微量三聚氰胺，但微量的三聚氰胺讓孩子得結石的可能性較低，民眾至少可以自我把關。 另外，網路上流傳，可以使用酒精檢驗，民眾也可以試試。若真的不放心，就要花些錢將可疑產品送衛生署公布的檢測機構檢驗。 -=-=-=- 以下內容由 b2409123 在 2008年09月24日 02:04pm 時新增 -=-=-=- 酒精檢測方法： 台灣師範大學化學系教授吳家誠指，三聚氰胺有「不溶於水、溶於酒精」的特性，若還是粉狀，用熱水沖泡奶粉、咖啡包時，如發現無法「即溶」則要留意；若進一步以酒精測試能溶解，則內含三聚氰胺的可能性高。 吳家誠說，如果奶粉是因含脂肪高難溶解，則會有團狀固態粉粒浮上杯面，有時冷卻還有一層油或薄膜；若奶粉含有三聚氰胺，無法溶解的團狀粉粒會沈到杯底.