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12/24台中食樂鈣骨鍋閃

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sonyeye

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    發表於 2009-12-21 10:40:50 |只看該作者 |倒序瀏覽
    [這篇文章最後由sonyeye在 2009/12/22 00:03pm 第 2 次編輯]

    http://img39.imageshack.us/img39/2923/16175847.png
    時間：12/24 19:00
    地點：食樂鈣骨鍋(健行路476號)
    http://www.happyfood.com.tw/index.html
    線上菜單
    http://www.happyfood.com.tw/food02.htm
    鈣骨鍋製作流程
      
    1.每個熬製用的大桶，加入大骨到大桶子滿了為止，大骨需經2次以上的清洗，與一次的煮沸清洗，以確保清潔的程度。
       2.以大火正式熬製，過程中需不斷攪動大骨，煮沸幾小時後，轉為中火，加入17種特調中藥，以加速鈣質的釋出到湯中，再轉為大火，加入薑、蔥 … 等植物，再轉為小火，經幾小時後，方可完成一鍋鈣骨湯。
       3.鈣骨鍋湯底呈現乳白色，每天新鮮熬製以確保品質，也是最健康的天然補品。
    如何喝鈣骨湯
        * 品湯
          鍋一上桌，煮沸後先喝一口原湯，享用原味的鮮美，在待會兒陸續加入肉與其他菜之後，湯的味道會受影響而改變，故原味的湯只有剛上桌才喝得到，建議先喝原味的湯。
        *食骨髓
          鈣骨的骨髓宛如果凍般滑潤，將鈣骨置於鍋內煮沸後，戴上手套，用湯杓倒入少許湯底於骨筒中(這個步驟是必要的，可讓骨髓更加甘美)再用吸管插入骨筒中將骨髓攪拌吸食。
        *骨邊肉
          骨邊筋脆而爽口，軟嫩的骨邊肉最為鮮美，輕輕一拉便能與骨頭分離，吃來一點也不費力，可依個人喜好沾上不同醬料。
        *喝醋
          用完鈣骨鍋後，我們會送上一杯天然的健康醋，飲用適量的醋，可減少鈣質的流失，既健康也享受醋的美味。


    -=-=-=- 以下內容由 sonyeye 在 2009年12月22日 00:04pm 時新增 -=-=-=-
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    後續還有聖誕遊街活動......

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    發表於 2009-12-22 03:37:28 |只看該作者

    12/24台中食樂鈣骨鍋閃

    我又要靠夭了~~因為跟不到

    歡迎前往加入威世動力車業粉絲團 ^^

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    sonyeye

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    發表於 2009-12-22 12:04:38 |只看該作者

    12/24台中食樂鈣骨鍋閃

    八錢爆滿
    換地點囉~
    看一下格友介紹
    http://www.wretch.cc/blog/reines/11208171

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    發表於 2009-12-24 08:32:09 |只看該作者

    12/24台中食樂鈣骨鍋閃

    耶！~晚上就要來去吃了！~

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    發表於 2009-12-24 18:36:47 |只看該作者

    12/24台中食樂鈣骨鍋閃

    下面引用由vicky526在 2009/12/24 08:32am 發表的內容：
    耶！~晚上就要來去吃了！~
    ~歹勢阿~之前有答應妳要一起去遊街~
    但你們要去吃的我不能吃阿~
    然後我昨天遊了新竹~竹南~頭份~苗栗~通宵~苑里
    今天遊東勢又遊去大甲~又遊去豐原&潭子~
    所以再遊街我會剉起來~
    哈~祝你們耶誕快樂阿~

    [fly]我是哈士奇小李[/fly]MSN:yule690@yahoo.com.tw

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    sonyeye

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    發表於 2009-12-25 12:28:26 |只看該作者

    12/24台中食樂鈣骨鍋閃

    http://img33.imageshack.us/img33/1812/1224200901a.jpg
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    http://img200.imageshack.us/img200/7222/1224200901e.jpg
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    vicky526

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    發表於 2009-12-25 13:03:32 |只看該作者

    12/24台中食樂鈣骨鍋閃

    耶！~聖誕快樂！！~

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