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標題: 12/24台中食樂鈣骨鍋閃 [打印本頁]

作者: sonyeye 時間: 2009-12-21 10:40:50 標題: 12/24台中食樂鈣骨鍋閃

[這篇文章最後由sonyeye在 2009/12/22 00:03pm 第 2 次編輯]

http://img39.imageshack.us/img39/2923/16175847.png
時間：12/24 19:00
地點：食樂鈣骨鍋(健行路476號)
http://www.happyfood.com.tw/index.html
線上菜單
http://www.happyfood.com.tw/food02.htm
鈣骨鍋製作流程

1.每個熬製用的大桶，加入大骨到大桶子滿了為止，大骨需經2次以上的清洗，與一次的煮沸清洗，以確保清潔的程度。
2.以大火正式熬製，過程中需不斷攪動大骨，煮沸幾小時後，轉為中火，加入17種特調中藥，以加速鈣質的釋出到湯中，再轉為大火，加入薑、蔥 … 等植物，再轉為小火，經幾小時後，方可完成一鍋鈣骨湯。
3.鈣骨鍋湯底呈現乳白色，每天新鮮熬製以確保品質，也是最健康的天然補品。
如何喝鈣骨湯
* 品湯
   鍋一上桌，煮沸後先喝一口原湯，享用原味的鮮美，在待會兒陸續加入肉與其他菜之後，湯的味道會受影響而改變，故原味的湯只有剛上桌才喝得到，建議先喝原味的湯。
*食骨髓
   鈣骨的骨髓宛如果凍般滑潤，將鈣骨置於鍋內煮沸後，戴上手套，用湯杓倒入少許湯底於骨筒中(這個步驟是必要的，可讓骨髓更加甘美)再用吸管插入骨筒中將骨髓攪拌吸食。
*骨邊肉
   骨邊筋脆而爽口，軟嫩的骨邊肉最為鮮美，輕輕一拉便能與骨頭分離，吃來一點也不費力，可依個人喜好沾上不同醬料。
*喝醋
   用完鈣骨鍋後，我們會送上一杯天然的健康醋，飲用適量的醋，可減少鈣質的流失，既健康也享受醋的美味。

-=-=-=- 以下內容由 sonyeye 在 2009年12月22日 00:04pm 時新增 -=-=-=-
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後續還有聖誕遊街活動......

作者: sky1713t 時間: 2009-12-22 03:37:28 標題: 12/24台中食樂鈣骨鍋閃

我又要靠夭了~~因為跟不到

作者: sonyeye 時間: 2009-12-22 12:04:38 標題: 12/24台中食樂鈣骨鍋閃

八錢爆滿
換地點囉~
看一下格友介紹
http://www.wretch.cc/blog/reines/11208171

作者: vicky526 時間: 2009-12-24 08:32:09 標題: 12/24台中食樂鈣骨鍋閃

耶！~晚上就要來去吃了！~

作者: yule690 時間: 2009-12-24 18:36:47 標題: 12/24台中食樂鈣骨鍋閃

下面引用由vicky526在 2009/12/24 08:32am 發表的內容：
耶！~晚上就要來去吃了！~

~歹勢阿~之前有答應妳要一起去遊街~
但你們要去吃的我不能吃阿~
然後我昨天遊了新竹~竹南~頭份~苗栗~通宵~苑里
今天遊東勢又遊去大甲~又遊去豐原&潭子~
所以再遊街我會剉起來~
哈~祝你們耶誕快樂阿~

作者: sonyeye 時間: 2009-12-25 12:28:26 標題: 12/24台中食樂鈣骨鍋閃

http://img33.imageshack.us/img33/1812/1224200901a.jpg
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作者: vicky526 時間: 2009-12-25 13:03:32 標題: 12/24台中食樂鈣骨鍋閃

耶！~聖誕快樂！！~

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